Produce aproximadamente 3,400 tortillas por hora o 57 tortillas por minuto.
 Produce tortillas entre 10cm y 20cm de diámetro (dependiendo del cortador elegido)
 Produce tortillas con un espesor de 1mm a 3mm.
 Tiene certificación NSF
 Pintura, cojinetes y piñones de calidad alimentaria.
 Acero inoxidable 304 en todo el acero que está en contacto con la masa cruda.
 Rodillo frontal de acero inoxidable
 válvula solenoide de seguridad
 Ignición electrónica
 Comales recubiertos de teflón